Caldo de mandioca com calabresa simples de fazer
Sumário
Caldo de mandioca com calabresa: uma combinação deliciosa e reconfortante
O caldo de mandioca com calabresa é uma opção de refeição perfeita para os dias mais frios. Além de ser saboroso e reconfortante, é também muito simples de fazer. Neste artigo, vamos te ensinar o passo a passo para preparar essa delícia em sua própria casa.
Como fazer caldo mandioca com calabresa
Ingredientes: – 1 kg de mandioca descascada e cortada em pedaços – 1 linguiça calabresa defumada cortada em rodelas – 1 cebola picada – 2 dentes de alho picados – 2 colheres de sopa de óleo – Sal e pimenta a gosto – Cheiro-verde picado para finalizar
Como fazer caldinho de mandioca com calabresa
Modo de preparo:
- Em uma panela de pressão, coloque o óleo e leve ao fogo médio.
Adicione a cebola e o alho e refogue até ficarem dourados.
Acrescente a linguiça calabresa e deixe fritar por alguns minutos.
Adicione a mandioca e cubra com água.
Tampe a panela de pressão e cozinhe por cerca de 20 minutos após pegar pressão.
Desligue o fogo e espere a pressão sair naturalmente.
Retire a mandioca da panela e bata no liquidificador até obter um creme homogêneo.
Volte o creme para a panela e adicione mais água, se necessário, até atingir a consistência desejada.
Tempere com sal e pimenta a gosto e deixe ferver por mais alguns minutos.
Sirva o caldo de mandioca com calabresa bem quente, polvilhado com cheiro-verde picado.
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Conclusão
Este prato é uma ótima opção para aquecer o corpo e a alma nos dias mais frios. Além disso, a mandioca é uma excelente fonte de carboidratos e fibras, enquanto a calabresa adiciona um sabor defumado e irresistível. Experimente fazer em casa e surpreenda-se com o resultado!
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