Receita de bacalhau à portuguesa no forno: Delícia de Portugal
Sumário
Receita de bacalhau à portuguesa no forno: Uma Delícia de Portugal
A receita de bacalhau à portuguesa no forno é um prato tradicional e muito apreciado em Portugal. Com uma combinação de sabores únicos e uma textura suculenta, esta receita é uma verdadeira delícia para os amantes de frutos do mar. Se você deseja experimentar um pedaço da culinária portuguesa, não deixe de experimentar esta receita clássica.
Receita de bacalhau à portuguesa no forno
Para preparar o bacalhau à portuguesa no forno, você vai precisar dos seguintes ingredientes: 1kg de bacalhau dessalgado, 1kg de batatas cortadas em rodelas, 2 cebolas cortadas em rodelas, 3 dentes de alho picados, 1 pimentão verde cortado em tiras, 1 pimentão vermelho cortado em tiras, azeitonas pretas a gosto, azeite de oliva a gosto, sal, pimenta e salsa picada para finalizar.
Comece por pré-aquecer o forno a 200°C. Em seguida, cozinhe as batatas em água e sal até ficarem macias. Escorra e reserve. Em uma frigideira, refogue as cebolas, o alho, os pimentões e as azeitonas em um fio de azeite. Reserve.
Bacalhau assado no forno a portuguesa
Em um refratário, disponha uma camada de batatas no fundo. Por cima, coloque o bacalhau em pedaços e cubra com o refogado de cebola, alho e pimentões. Regue com um fio de azeite e tempere com sal e pimenta a gosto. Leve ao forno por aproximadamente 30 minutos, ou até que o bacalhau esteja cozido e dourado.
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Conclusão
Ao servir, finalize com salsa picada por cima. A receita de bacalhau à portuguesa no forno é uma verdadeira explosão de sabores e certamente vai conquistar o paladar de todos que provarem. Experimente esta receita em sua próxima refeição e viaje para Portugal sem sair de casa. Bom apetite!
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