Receita de Canja de Galinha Super Fácil
Sumário
Receita de Canja de Galinha Super Fácil
Para preparar uma receita de canja de galinha super fácil, você precisará dos seguintes ingredientes:
Frango: A escolha do tipo de frango pode variar de acordo com a sua preferência. Você pode utilizar peito de frango, coxas ou até mesmo um frango inteiro. O importante é que o frango esteja fresco e bem limpo.
Vegetais: Os vegetais são essenciais para dar sabor e nutrientes à canja de galinha. Utilize duas cenouras médias, duas batatas médias, uma cebola grande, e opcionalmente você pode adicionar um talo de salsão para um sabor extra.
Ervas: As ervas frescas ou secas são fundamentais para aromatizar a receita. Salsinha e cebolinha são as mais comuns. Use aproximadamente duas colheres de sopa de cada uma, picadas.
Temperos: Os temperos básicos incluem sal e pimenta-do-reino a gosto. Para refogar os ingredientes, utilize duas colheres de sopa de azeite. Outros temperos opcionais que podem ser adicionados são louro e tomilho.
Água ou Caldo de Galinha: A quantidade de líquido é crucial para a textura da canja. Utilize cerca de 1,5 litros de água ou caldo de galinha. O caldo de galinha pode ser caseiro ou industrializado, conforme sua preferência.
Canja de galinha como fazer
A receita de canja de galinha também permite algumas variações. Por exemplo, você pode utilizar arroz integral em vez de arroz branco, o que tornará a canja ainda mais nutritiva.
Além disso, é possível adicionar outros vegetais de sua escolha, como abobrinha ou chuchu, para diversificar o sabor e os nutrientes.
Agora que você conhece todos os ingredientes necessários, estamos prontos para seguir para as próximas etapas do preparo da canja de galinha. Fique atento às instruções e dicas para garantir que a sua canja de galinha saia perfeita.
Como preparar canja
Modo de Preparo Passo a Passo
Preparar uma deliciosa receita de canja de galinha super fácil começa com a preparação adequada dos ingredientes. Primeiro, separe todos os elementos necessários: frango, arroz, cenoura, batata, cebola, alho, salsinha, cebolinha e temperos.
Lave bem os vegetais e corte a cenoura e a batata em pequenos cubos. Pique a cebola e o alho finamente. Reserve tudo em tigelas separadas para facilitar o processo de cozimento.
Em seguida, pegue o frango. Pode-se utilizar peito de frango ou coxa e sobrecoxa. Cozinhe o frango em uma panela com água e um pouco de sal até que esteja bem cozido e macio.
Após o cozimento, retire o frango da panela e desfie-o em pedaços pequenos. Esse passo é crucial para garantir que a canja de galinha tenha uma textura homogênea e agradável.
Canja de galinha simples
Agora, passe para o preparo do caldo. Em uma panela grande, aqueça um pouco de azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem. Adicione o frango desfiado e refogue por mais alguns minutos.
Acrescente os cubos de cenoura e batata, misturando bem. Em seguida, adicione água suficiente para cobrir todos os ingredientes e deixe ferver.
Quando a mistura começar a ferver, adicione o arroz. Reduza o fogo e deixe cozinhar por cerca de 20 a 30 minutos, mexendo ocasionalmente para evitar que o arroz grude no fundo da panela.
Durante esse tempo, ajuste os temperos com sal, pimenta e outros condimentos a gosto, como louro e colorau para dar um toque especial à sua canja de galinha.
Para saber quando a canja está pronta, verifique se os vegetais estão macios e o arroz bem cozido. A textura ideal deve ser cremosa, com todos os ingredientes bem incorporados. Por fim, adicione a salsinha e a cebolinha picada para um toque de frescor e cor.
Conclusão
Ao servir, uma ótima sugestão é acompanhar a canja de galinha com pão fresco ou uma salada simples. Esses acompanhamentos complementam perfeitamente o sabor reconfortante da canja, tornando a refeição ainda mais completa e satisfatória.
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