Receita de canjiquinha com carne seca para comer de até cansar
Sumário
Deliciosa Receita de Canjiquinha com Carne Seca para Saborear
O que é Canjiquinha? A canjiquinha é um prato típico da culinária mineira, feito à base de milho triturado. Tradicionalmente, é cozida com carnes de porco ou boi e temperos que a tornam inconfundível. Hoje, vamos explorar uma deliciosa receita de canjiquinha com carne seca.
Como fazer canjiquinha com carne seca
Ingredientes Necessários
Para preparar essa receita de canjiquinha com carne seca, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 500g de canjiquinha (milho triturado)
- 300g de carne seca desfiada
- 1 cebola grande picada
- 3 dentes de alho amassados
- 2 tomates picados
- 1 pimentão verde picado
- 1 colher de sopa de óleo
- Sal e pimenta a gosto
- Cheiro-verde para finalizar
Receita de canjiquinha com carne
Modo de Preparo
- Lave bem a canjiquinha em água corrente e deixe de molho por pelo menos 2 horas.
- Em uma panela grande, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
- Adicione a carne seca desfiada e refogue por alguns minutos.
- Junte os tomates e o pimentão, mexendo bem para incorporar os sabores.
- Escorra a canjiquinha e adicione à panela.
- Tempere com sal e pimenta a gosto, e adicione água suficiente para cobrir todos os ingredientes.
- Cozinhe em fogo médio, mexendo ocasionalmente, até que a canjiquinha esteja macia e o caldo tenha engrossado.
- Finalize com cheiro-verde a gosto.
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Conclusão Dicas para Servir
A receita de canjiquinha com carne seca é perfeita para dias mais frios, pois é um prato que aquece e conforta. Sirva com arroz branco e uma salada simples para uma refeição completa e equilibrada. Aproveite!
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