Bacalhoada fácil e saborasa
Sumário
Bacalhoada fácil e saborasa
A bacalhoada é um prato tradicional da culinária portuguesa, conhecido pela sua simplicidade e sabor marcante. Feito com bacalhau, azeite, batatas, cebolas, pimentões e azeitonas, é uma opção deliciosa para quem busca uma refeição fácil de preparar e cheia de sabor.
Como fazer bacalhoada
O segredo para uma bacalhoada perfeita está na escolha do bacalhau. É importante utilizar um bacalhau de boa qualidade, dessalgado corretamente e sem espinhas. O bacalhau dessalgado pode ser encontrado facilmente em supermercados e peixarias, facilitando ainda mais o preparo deste prato tão tradicional.
Para começar, corte o bacalhau em pedaços médios e reserve. Em uma panela grande, refogue cebolas e pimentões cortados em rodelas no azeite até ficarem macios. Adicione as batatas cortadas em rodelas grossas e deixe cozinhar por alguns minutos.
Bacalhoada simples
Em seguida, adicione o bacalhau à panela e misture bem. Tempere com sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde a gosto. Deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 20 minutos, mexendo de vez em quando para garantir que todos os ingredientes estejam bem misturados.
Por fim, adicione as azeitonas e deixe cozinhar por mais alguns minutos. Sirva a bacalhoada quente, acompanhada de arroz branco e uma salada verde. O contraste de sabores e texturas torna este prato uma verdadeira explosão de sabor.
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Conclusão
A bacalhoada é uma excelente opção para reunir a família e os amigos em torno da mesa. Além de ser uma refeição completa e nutritiva, é também uma forma de manter viva a tradição da culinária portuguesa. Experimente esta receita fácil e saborosa e surpreenda-se com o resultado!
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